KISIR

523719_539508992733122_847427180_n

Malzemeler;
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
yarım demet maydanoz
2 adet salatalık
1 adet domates
2 adet sivri biber
2 tatlı kaşığı kuru nane
tuz,karabiber
1 çay kaşığı acı pul biber
yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet limon suyu

Yapılışı;
Öncelikle 1 adet kuru soğanı küçük küçük doğrayıp bulgura ekliyoruz.Üstüne sıcak suyu ilave edip kapağını kapatıp 15 dakika bulgurun şişmesini bekleyin.Bu sırada diğer yeşillikleri,domatesi doğrayıp kenara ayırın.Bulgur şiştikten sonra,içine yağını,limon suyunu,tuz,karabiber,pul biber,nane ve salçasını ilave edip yedirene kadar karıştırın.En son yeşilliklerle beraber,domateside ekleyip,bir kez daha karıştırın.Bazılar marulu içine doğrayarak koyuyor fakat kısırın içine limon girdiği için marullar ölüyor o yüzden ben marula sararak yemeyi tercih ederim.Afiyet olsun

Yayınlayan

hilalce

23 yaşında Antalya doğumluyum.Şuan matematik bölümü 4. sınıf öğrencisiyim.Yemek hayatımın merkezi

“KISIR” üzerine 2 yorum

  1. nasil yani yagla sogani salcayi biraz kavurup katmiyormuyuz sogani cigden bulgura koyup uzerine sicak su dökünce kötü kokmazmi simdi tam kisir yapiyordum kafam karisti bu tarif cok pratik ama cesaret edemedim malzemeler ziyan olmasin??

  2. hayır soğanı kavurmuyorsunuz sera hanım kavuranda oluyor ama o zaman bulgur pilavından farksız olur bu şekilde soğanın çıtırlığı lezzet veriyor bulgurun üzerine soğanları ekleyip sıcak suyu koyduktan sonra kapağı kapatıp buharıyla şişmesini beklerken soğanlarda hafif ölüyor ama en önemlisi bütün malzemeleri ekledikten sonra elinizle iyice harcı yoğurmak bu şekilde soğanın rahatsız edici bir etkisi kalmıyor malzemeler biribiriyle iyice bütünleşmeli.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir