Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
Oca 13, 2013 - Hamurişleri    4 yorum

Patatesli Peynirli Tepsi Böreği

482130_493268010690554_122735069_n

Malzemeler;
3 yufka
2 adet patates
Yarım kalıp taze peynir
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber

Yapılışı;
Öncelikle bir kapta su, süt, yumurta ve yağ karışımını çırpalım. Patatesleri haşlayıp püre haline getirelim,içine peyniri ufalayıp çatalla iyice ezelim, tuzunu ve karabiberini ekleyip en son maydanozları koyup karıştıralım. Daha sonra bir yufka alıp yağlanmış tepsiye kenarları dışta kalacak şekilde serelim. Üstüne 2 – 3 kepçe kadar sütlü karışımdan dökelim. Üstüne bir yufkayı tiftik tiftik yapıp serelim daha sonrada peynirli patatesli karışımı yufkaya yayalım. Karışımı koyduktan sonra bir yufkayı yine üstüne tiftik tiftik koyalım tekrar üstüne karışımdan biraz daha ekledikten sonra yufkanın kenarlarından sarkan kısımları kapatalım. En üste kalan sütlü karışımı döküp 180 derece fırında pişirelim. Yanında semizotlu yoğurtlu salatayla çok güzel oluyor.Afiyet olsun.

4 Yorum

  • Görünümü çok güzel…Ellerinize sağlık. denemekte fayda var

    • Teşekkür ederim denemenizi tavsiye ederim şimdiye kadar hep çok güzel tepkiler aldı yiyenlerden.Afiyet olsun şimdiden:)

  • ben aynısını 4 5 yufkayla yapıyorum fakat arasına sos dökmüyorum döşeme işi bitince kare şelkinde kesiyorum.ilk önce bir şişe maden suyu döküyorum.3 yumurta sıvı yağ sütü rondoda çırpıyorum .bu arada maden suyunu çekmiş oluyor ardından sosu döküyor dolapta en az 2 saat bekletiyorum (genelde akşamdam yapıyorum)ne zaman isterseniz 180 derece alt üst yanma programında pişiriyorum.çok güzel kabarıyor ve nar gibi kızarıyor tavsiye ederim.ıspanaklı peynirlide çok güzel oluyor.

  • evet selma hanım katları zevke göre arttırabiliriz sodalı ve ıspanaklıda yapıyorum güzel oluyor

Söyleyeceklerin mi var? Yorum bırakabilirsin.