Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
Oca 15, 2013 - Çorbalar    2 yorum

Nar Ekşili Ezogelin Çorba

130120131118

Malzemeler;
1 çay bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı ince bulgur
yarım çay bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
2 adet etsuyu tablet
1 yemek kaşığı biber salçası
nane,kimyon,tuz,karabiber,kırmızı acı toz biber
2 yemek kaşığı nar ekşisi
4 yemek kaşığı sıvı yağ
8 bardak su

Yapılışı;
Öncelikle soğanları küp küp doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavuralım,daha sonra üstüne salçayı ekleyip biraz daha kavuralım.Yıkanmış pirinç,bulgur ve mercimeyi de tencereye alıp üzerinde 8 su bardağı sıcak su ve nar ekşisini,baharatları ve suda erittiğimiz et bulyonları ilave edip kaynamaya bırakalım.Bütün malzemeler pişince ocaktan alıp üzerine biraz yağda kavurduğumuz nane ve kırmızı biberli sosu ekleyip servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun

Püf noktası:çorba piştikten sonra içimi daha güzel olsun diye çok az miktar doğrayıcıdan geçirirseniz hem malzemeler ezildiği için çorabaya lezzet verecek hem de içimi daha güzel olacaktır

2 Yorum

  • Çok güzel görünüyor mutlaka deneyeceğim. Elinize sağlık.

  • Teşekkür ederim =)

Söyleyeceklerin mi var? Yorum bırakabilirsin.