Kolay Kemal Paşa Tatlısı

240220131297

Malzemeler;
1 paket hazır kemal paşa
5 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker
3 damla limon suyu

Yapılışı;
Öncelikle su ve şekeri karıştırıp kaynatalım daha sonra limonuda ekleyip biraz daha kaynatıp kemal paşaları ekleyelim yaklaşık 15 20 dk daha pişirip tatlıyı şurubuyla birlikte geniş bir kaba alıp soğumaya bırakın.Kaymak veya hindistan ceviziyle ikram edebilirsiniz.Afiyet olsun

Elmalı Tart

110220131240

110220131242

Malzemeler;
Hamuru için;
2 yumurta(küçük boy)
1 su bardağı toz şeker
150 gram margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
aldığı kadar un(yaklaşık 3 su bardağı)
Harcı için;
5 adet yeşil elma
5 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığına yakın tarçın
1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı;
Öncelikle elmaların kabukları soyulur rendelenir.Daha sonra 5 kaşık şeker,tarçın eklenip elmalar suyunu çekene kadar kavrulur ve soğumaya bırakılır.Daha sonra hamurunu hazılamak için bütün malzemeler karıştırılır kulak memesi kıvamına getirilir ve hamur yaklaşık 10 dk buzlukta dinlendirilir.Ben tart yapacağım kabıda hamuru içine yaymadan buzdalabında tuttum çünkü tart hamurları soğuk olmalı.Dinlenen hamur ikiye bölünür bir parçası süsleme için kullanılacağından diğer parçadan daha küçük koparılır.Büyük parça yağlanmış kaba elle eşit miktarda açılarak yerleştirilir.Daha sonra üstüne elma harcı ve dövülmüş ceviz eklenir.En son küçük parçayı hafif unlayıp oklavayla açarak uzun şeritler kesip üstünü süslüyoruz.180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun.

Hellim Peynirli Salata

090220131237

Malzemeler;
Marul
dereotu
turp
taze soğan(yeşil kısımları)
3,4 yaprak kereviz
hellim peyniri
tuz
limon
zeytinyağı

Yapılışı;
Yeşillikler doğranıp zeytinyağı limon ve tuzu eklenir.Daha sonra dilimlediğiniz hellimleri arkalı önlü tavada kızartın salataya ekleyin..Dışarda bu salatalara çok gereksiz para veriyoruz evde hem pratik hemde daha lezzetlileriniz yapabiliriz.Afiyet olsun.

Şehriye Salatası

Bluetooth Folder5

Malzemeler;
2 su bardağı arpa şehriye
2,5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı soğuk su
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kırmızı etli biber
2 adet havuç
bol yeşillik(dereotu,maydonoz,taze soğan)
1 adet limon suyu
tuz,kırmızı pul biber

Yapılışı;
Öncelikle arpa şehriyeleri ayçiçek yağında biraz kavurup yaklaşık 1 tatlı kaşığı tuzunu ve 2,5 su bardağı sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.Daha sonra ocaktan alıp sıcakken üstüne bir bardak soğuk suyu ekleyip kapağını kapatalım ve 20 dk demlenmeye bırakalım.Bu sırada salatalık malzemeleri doğrayığ rendeleyelim.Suyunu çeken arpa şehriyelere salatalık malzemeleride ekleyip en son zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip servis yapalım.İç malzemesine mısır kereviz ve ıspanakta ekleyebilirsiniz evinizde bulunan bütün yeşillikleri kullanabilirsiniz özellikle et yemekleriyle çok güzel bir alternatif afiyet olsun.

Böğürtlenle İrmiğin Buluşması

050220131205
Bluetooth Folder4
Malzemeler;
5 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağına yakın toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı böğürtlen reçeli
2 yemek kaşığı pudra şekeri
yarım su bardağı dövülmüş çeviz

Yapılışı;
Süt,irmik,toz şeker ve tereyağ tencereye alınır kaynayana kadar karıştırılır ve boza kıvamına gelince ocaktan alınır.Daha sonra bu karışımın yarısı borcama yayılır üstüne dövülmüş ceviz eklenip kalan yarısıda üzerine yayılır.Daha sonra 15 dk soğumaya bırakılır.Bu sırada böğürtlen reçeli biraz ekşi olduğundan bir kasede pudra şekeriyle iyice karıştırılır daha sonra soğuyan irmiğin üstüne dökülüp buzdolabında 1 saate yakın bekletilir.Afiyet olsun

Sebzeli Omlet

Bluetooth Folder3

Malzemeler;
3 yumurta
4 adet mantar
5 yaprak ıspanak
2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
3 dilim beyaz peynir
Yapılışı;
Öncelikle mantarlar halka halka doğranıp 3 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur.Daha sonra üzerine doğranmış ıspanaklarda eklenip 2 3 dk kavrulur.Yumurta tuz un ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ bir kasede iyice çırpılıp tavadaki sebzelerin üzerine eklenir kısık ateşte pişmeye bırakılır arada omlete delikler açarak üzerindeki pişmemiş yumurtanın heryere dağılması sağlanır daha sonra yumurtanın üst kısmı pişmeye yakın heryerine eşit miktarda olacak şekilde doğranmış dere otu ve peynir ilave edilir ve omletin bir yarısı diğer yarısının üzerine katlanır D şeklinde.Daha sonra maşa yardımıyla D şeklindeki omleti diğer yüzüne çevirip 2 3 dakika daha kısık ateşte pişirip servis edebilirsiniz doyurucu ve çok lezzetli bir öğün afiyet olsun.