Şehriye Salatası

Bluetooth Folder5

Malzemeler;
2 su bardağı arpa şehriye
2,5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı soğuk su
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kırmızı etli biber
2 adet havuç
bol yeşillik(dereotu,maydonoz,taze soğan)
1 adet limon suyu
tuz,kırmızı pul biber

Yapılışı;
Öncelikle arpa şehriyeleri ayçiçek yağında biraz kavurup yaklaşık 1 tatlı kaşığı tuzunu ve 2,5 su bardağı sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.Daha sonra ocaktan alıp sıcakken üstüne bir bardak soğuk suyu ekleyip kapağını kapatalım ve 20 dk demlenmeye bırakalım.Bu sırada salatalık malzemeleri doğrayığ rendeleyelim.Suyunu çeken arpa şehriyelere salatalık malzemeleride ekleyip en son zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip servis yapalım.İç malzemesine mısır kereviz ve ıspanakta ekleyebilirsiniz evinizde bulunan bütün yeşillikleri kullanabilirsiniz özellikle et yemekleriyle çok güzel bir alternatif afiyet olsun.

Böğürtlenle İrmiğin Buluşması

050220131205
Bluetooth Folder4
Malzemeler;
5 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağına yakın toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı böğürtlen reçeli
2 yemek kaşığı pudra şekeri
yarım su bardağı dövülmüş çeviz

Yapılışı;
Süt,irmik,toz şeker ve tereyağ tencereye alınır kaynayana kadar karıştırılır ve boza kıvamına gelince ocaktan alınır.Daha sonra bu karışımın yarısı borcama yayılır üstüne dövülmüş ceviz eklenip kalan yarısıda üzerine yayılır.Daha sonra 15 dk soğumaya bırakılır.Bu sırada böğürtlen reçeli biraz ekşi olduğundan bir kasede pudra şekeriyle iyice karıştırılır daha sonra soğuyan irmiğin üstüne dökülüp buzdolabında 1 saate yakın bekletilir.Afiyet olsun