Yeşil Mercimek Yemeği

230320131362

 

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı erişte

1 yemek kaşığı domates salçası

2 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı kimyon

tuz karabiber

yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı;

Mercimekler yıkanıp üzerini geçecek kadar suyla kaynatılır.İlk kaynama suyu yani kara suyu dökülür tekrar tencereye alınıp üzerine geçecek kadar su tuz ve biraz sıvı yağ konulup tekrar kaynamaya bırakılır.Mercimekler hafif yumuşamaya başlayınca eriştelerde eklenir.Bu sırada tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ eklenip küp küp doğradığınız soğanlar kavrulur.Daha sonra üstüne salçası baharatlarıda eklenip biraz daha karıştırılıp ocaktan alınır.Eriştelerle mercimek haşlanınca haşlama suyundan birazı soğanlı sosa eklenip sos biraz sıvılaştılır.Kıvama gelen sosun tamamı mercimek ve eriştelerin olduğu tencereye ilave edilir.Bir 10 dk daha kaynadıktan sonra ocaktan alınır.Afiyet olsun.

Yayınlayan

hilalce

23 yaşında Antalya doğumluyum.Şuan matematik bölümü 4. sınıf öğrencisiyim.Yemek hayatımın merkezi

“Yeşil Mercimek Yemeği” üzerine 2 yorum

  1. ellerinize sağlık harika ben aynı yapıyorum yanlız soğanı kavururken bir miktar un koyuyorum kavuruyorum yemeğinin kıvamı güzel oluyor tavsiye ederim

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir