Sarmal Poğaça

280620131626 Bluetooth Folder7

Malzemeler;

1 çay bardağı sıvı yağ

1,5 tatlı kaşığı tuz

2,5 tatlı kaşığı şeker

1 paket maya

1,5  su bardağı ılık süt

aldığı kadar un

üstü için bir adet yumurta

içi için;

beyaz peynir (yaklaşık 5 dilim)

dereotu

karabiber

Yapılışı;

Mayayla süt karıştırılıp mayanın erimesi sağlanın,daha sonra bütün hamur malzemeleri karıştırılıp ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.Yaklaşık 40 dk üstü kapalı şekilde mayalandırılır.Bu sırada iç harcını dereotunu doğrayıp,peyniri ezip karabiberide ekleyip hepsini karıştırıp hazırlarız.Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekildeki gibi açın.Yuvalağın bir kenarına peynir harcını koyun,diğer kenarınıda şeritlere ayırın.Daha sonra peynirli kısmı kapatıp,şeritleride onun üstüne kapatın,şeritlerin ucuna daha iyi yapışsın diye yumurta akı sürebilirsiniz.Daha sonra oluşan uzun poğaçaları içe doğru büzüp çiçek şekli verin.En son üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin.180 derecede yaklaşık 30 dk pişirin.Uzun süre dayanan bir poğaçaca dolaba koyup misafirleriniz geldiğinde ısıtıp serviste yapabilirsiniz afiyet olsun..

 

 

Yayınlayan

hilalce

23 yaşında Antalya doğumluyum.Şuan matematik bölümü 4. sınıf öğrencisiyim.Yemek hayatımın merkezi

“Sarmal Poğaça” üzerine 2 yorum

  1. SEKLI KONUSUNDA COK SIKINTI YASADIM YAPAMADIM YUMAKLARI BUYUK MU ALDIM KISACASI YAPAMADIM BENI AYDINL ATIRMISINIZ

  2. resimde yeterince ayrıntılı koymaya çalıştım ama tam olarak hangi kısmını yapamadınız acaba.Ceviz büyüklüğünde alıp şekildeki gibi oklavayla açıyorsunuz şeklinizin büyüklüğüne göre 3 veya 4 şeride ayırıyorsunuz,şeritlere ayırmadığınız kısma iç malzemeyi koyup poğaça gibi kapatıp kapalı kısmının üstüne şeritleri doluyorsunuz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir