Mantarlı Soslu Makarna

030720131700

 

 

Malzemeler;

3 su bardağı makarna

4 adet büyük boy mantar

bir su bardağı süt

3 yemek kaşığı sıvıyağ

su

tuz

sosu için;

1 yemek kaşığı yağ

1 çay bardağı süt

1 diş sarımsak

2 çay kaşığı un

2 tatlı kaşığı fesleğen

tuz

Yapılışı;

Mantarları büyük büyük doğrayıp yağ koyduğumuz tencerede suyunu salana kadar pişirelim.Bu sırada kapağı kapalı olsun.Suyunu saldıktan sonra makarnaları tuzu,sütü ve makarnaların üstünü biraz geçicek kadar suyunu koyup pişmeye bırakalım.Bu sırada sosunu hazırlayalım.Bunun için sarımsakları doğrayıp yağda hafif kavuralım daha sonra sütünü ve tuzunu ilave edelim.Sonra ununu karıştıra karıştıra ilave edelim beşamel gibi bir kıvamı olacak en son ocaktan almadan fesleğenide ilave edip ocaktan alalım.Makarna suyunu çekip pişince(eğer pişmezse biraz daha süt ilave edebilirsiniz) hazırladığınız sosla servis edebilirsiniz.Üstüne kaşar veya permasan ekleyerek servis etmenizi tavsiye ederim.Gerçekten makarna sevenlerin çok beğeneceği bir tarif afiyet olsun.

Yayınlayan

hilalce

23 yaşında Antalya doğumluyum.Şuan matematik bölümü 4. sınıf öğrencisiyim.Yemek hayatımın merkezi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir