İçli Tatlı

230620131577 230620131575

 

Malzemeler:

Hamur için;

1 adet yumurta

125 gram margarin

2 yemek kaşığı irmik

yarım çay bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı sıvıyağ

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

şerbeti için;

2 su bardağı şeker

2,5 su bardağı su

3 damla limon suyu

içi için;

7 adet ceviz içi

1 tatlı kaşığı şeker

1 çay kaşığı tarçın

üstü için;

irmik

Yapılışı;

Öncelikle şerbeti kaynatılıp kaynadıktan sonra limonu eklenip 5 dk yoğunlaşması beklenip ocaktan alınır soğumaya bırakılır.Daha sonra hamur malzemeleri karıştırılır unu yavaş yavaş eklenerek kulak memesi kıvamına getiririlir.Çok sert olmamalı.20 dk bekletilir.Bu sırada iç malzemeleri rondodan geçirilip hazırlanır.Dinlenen hamurdan cevizden daha büyük parçalar kopartılıp içini biraz yassı şekilde parmağınızla açıp harçtan koyup parmak şeklinde yuvarlanıp her tarafı irmiğe batırılıp yağlanmış tepsiye dizilir.Üzeri kızarana kadar fırınlanır daha sonra fırından çıktından 5 dk sonra soğuk şerbet dökülür.Dondurmayla servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Böğürtlenle İrmiğin Buluşması

050220131205
Bluetooth Folder4
Malzemeler;
5 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağına yakın toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı böğürtlen reçeli
2 yemek kaşığı pudra şekeri
yarım su bardağı dövülmüş çeviz

Yapılışı;
Süt,irmik,toz şeker ve tereyağ tencereye alınır kaynayana kadar karıştırılır ve boza kıvamına gelince ocaktan alınır.Daha sonra bu karışımın yarısı borcama yayılır üstüne dövülmüş ceviz eklenip kalan yarısıda üzerine yayılır.Daha sonra 15 dk soğumaya bırakılır.Bu sırada böğürtlen reçeli biraz ekşi olduğundan bir kasede pudra şekeriyle iyice karıştırılır daha sonra soğuyan irmiğin üstüne dökülüp buzdolabında 1 saate yakın bekletilir.Afiyet olsun

İrmik Tatlısı

260023_526061320744556_15292970_n

Malzemeler;
1 lt süt
12 yemek kaşığı şeker
9 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı;
Sütü tencereye boşaltıp şeker ve irmiği ekleyin. Karıştırarak orta ateşte pişirin. Kaynayıp üzeri göz göz olunca ocaktan alarak tereyağı ve vanilyayı ilave edin. Tekrardan hızlı bir şekilde çırpın.Daha sonra silikon veya yapışmayan kek kalıbına karışımın yarısından biraz daha fazlasını koyun. Daha sonra muhallebinin kalan kısmına kakao ekleyerek karıştırın.Sonra beyaz muhallebinin üstüne kakaolu olanıda ilave edin. Hazırlanan tatlıyı buzdolabında 3-4 saat beklettikten sonra ters çevirerek üzerine cevizde koyarak servis yapabilirsiniz.Kek kalıbı yerine küçük kaselerlede aynı işlemi yapabilirsiniz.Afiyet olsun