KISIR

523719_539508992733122_847427180_n

Malzemeler;
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
yarım demet maydanoz
2 adet salatalık
1 adet domates
2 adet sivri biber
2 tatlı kaşığı kuru nane
tuz,karabiber
1 çay kaşığı acı pul biber
yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet limon suyu

Yapılışı;
Öncelikle 1 adet kuru soğanı küçük küçük doğrayıp bulgura ekliyoruz.Üstüne sıcak suyu ilave edip kapağını kapatıp 15 dakika bulgurun şişmesini bekleyin.Bu sırada diğer yeşillikleri,domatesi doğrayıp kenara ayırın.Bulgur şiştikten sonra,içine yağını,limon suyunu,tuz,karabiber,pul biber,nane ve salçasını ilave edip yedirene kadar karıştırın.En son yeşilliklerle beraber,domateside ekleyip,bir kez daha karıştırın.Bazılar marulu içine doğrayarak koyuyor fakat kısırın içine limon girdiği için marullar ölüyor o yüzden ben marula sararak yemeyi tercih ederim.Afiyet olsun