Malzemeler;
250 gram tel kadayıf
150 gram tereyağ
100 gram ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
şerbeti için;
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
Yapılışı;
Öncelikle kadayıf geniş bir tezgaha yada tepsiye serilir.Daha sonra erittğiniz tereyağını kadayıfın üzerine döküp tel kadayıfları iyice harmanlayın.İçi için cevizleri dövüp tarçınla karıştırın.Daha sonra küçük bir kase yada kahve fincanına bir tutam kadayıf koyup üzerine cevizli harçtan ekleyin daha sonra en üstüne tekrar kadayıf koyup hafif bastırıp fırın tepsisine ters çevirin.Bu şekilde hazırladığınız kadayıfları üzerleri kızarana kadar fırınlayın.Bu sırada şerbet malzemelerinin hepsini karıştırıp kaynatın ve soğumaya bırakın.Fırındna çıkan kadayıflara soğuk şerbeti dökün şerbetini çektikten sonra kaymak veya dondurmayla servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
